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商品のご購入・お問い合わせ　℡０７９５-８０-２９８３　(10:00～18:00　月～土)　丹波本店の定休日日曜日（祝日は営業)

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初めての方にはお試しセットがおすすめです。
本場仕込みのドイツソーセージと
ビールで！朝食にも便利なセットです。

マイスターおすすめの商品や旬の商品、お買い得商品などはこちらから！

ソーセージのギフトセット。大切なあの方へ心を込めてギフトをお届けします。マイスターおまかせセット人気です！

マイスターのジャーマンスピリッツを込めて作った、こだわりの本格ドイツソーセージがいろいろ楽しめます。

アウフシュニットとは、ハムのようにスライスして食べるソーセージ。お好みの厚さにカットできるブロックタイプもあります。

大ヒット自家製ベーコンや人気の自家製ロースハム。香辛料をまぶしたバウアンシンケンはお酒のお供におすすめ！

マイスターがドイツ修行先の製法で造ったこだわりの生ハムは一味違います！
今宵は赤ワインのお供に・・・

ドイツ・バイエルンの代表的な型焼きソーセージやレバーパテ、ヘンデルマイヤーマスタードなど。ギフト箱もこちら。

2024年 04月


		今日

2024年 05月


		ゴールデンウイーク実店舗セール

		振替休業日

		休業に伴う配送不可能日　5/1(水)～11日(土)

■は定休日です

【店舗営業時間】
　　　　10：00～18：30
　　　　1月～3月は18：00まで

【定休日】　日曜

※　ご注文は、年中無休24時間
　　受付いたします。

※　休業日は、メール、電話の応
　　対及び発送業務は、休ませて
　　頂きます。



1	歳末感謝セール開催のお知らせです。


2	実店舗は日曜日が定休日です！


3	お車でお越しのお客様へ

豊かな自然に包まれた「分水嶺の町」兵庫県丹波市氷上町に、

本格派手づくりソーセージの店「バイエリッシャーホーフ」はあります。

店名であるBayerischer Hof(バイエリッシャーホーフ)とは、ドイツ語で「バイエルンの

館」という

意味です。マイスターの約８年間の修行の地、南ドイツのバイエルン地方の昔からの民家

(メルヘンの世界のような建物で、ベランダの赤い花とツタが特徴的)をイメージしていま

す。



ソーセージの本場ドイツでは、種類が実に豊富で、およそ１５００種近くあるといわれて

います。その中でも、当店ではマイスターの修行先の親方ルッツ氏の店で特によく造ら

れ、人気の高かったものを中心に約３０種類以上の商品を製造しております。

素材の肉も、マイスターの祖父の時代からの精肉店としての長年のノウハウを活かし、上

質で新鮮な国産肉だけを厳選して使用しています。工程のすべてを、本場ドイツ・バイエ

ルンの伝統的な製法に則り、親方のレシピを忠実に再現しながら丹念に手づくりで仕上げ

ています。ドイツ直輸入のスパイス・ハーブ等の天然食材を使い、余計なものは一切入れ

ず、品質の行き届いた安全な肉を使用する。これがドイツ・マイスター　ＴＯＳＨＩＹＵ

ＫＩの基本的な考え方(こだわり)で、目指しているのは、高級ではなく上質です。



2002年にサッカーの日韓ワールドカップが行われ、ドイツチームが静岡県にキャンプを張

った際に、チームから「故郷の味がするハムが食べたい」という声にこたえ、要望に沿う

当店に白羽の矢が立ちました。マイスターも「選手たちに本物の味を食べてもらい、厳し

い戦いを勝ち抜いてほしい」と製造に余念がありませんでした。



世の中には、「ドイツ風」「本場ドイツ仕込み」「ドイツ伝統の味」・・・などを宣伝用

語にする大手メーカーや、ソーセージ専門店がありますが、

ソーセージの本場ドイツ・バイエルンで、国家認定のマイ

スターの称号を与えられ、確かな技術と手間、愛情をかけた、正式マイスター　Toshiyuki 

Shimizuが織り成す本物で確かなソーセージを、ぜひ一度ご堪能ください。


　　　　　　　　　◆　所在地　◆

　　〒669-3464
      兵庫県丹波市氷上町石生764-1

　　　　TEL　0795-80-2983
　　　　FAX　0795-82-6900



　　　　　　　　　◆　アクセス方法　◆

　　お車の場合：舞鶴自動車道丹波篠山I.Cより　２５分
　　　　　　　　舞鶴自動車道春日I.Cより　２０分

　　ＪＲの場合：ＪＲ福知山線　石生駅より　徒歩５分
　                             

※車のナビ、インターネットの地図検索サービスなどでは上記所在地で表示がされません。
　当店近辺の施設、店舗様をご参考くださいませ。

 ・中兵庫信用金庫石生支店
　　住所　〒669-3464　丹波市氷上町石生715-16

 ・石生郵便局
　　住所　〒669-3499　丹波市氷上町石生770-3